Les belles histoires Maison Loraine
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Les belles histoires Maison Loraine •
Lou Théard
Cheffe de Partie - Le Bénédicte
Quand es-tu arrivée chez Maison Loraine ?
Je suis arrivée en Septembre 2021 en tant qu’apprentie chez Bénédicte. Je suis ensuite passée Cheffe de Partie sans passer par l’étape de commis car j’ai suppléé le Chef pendant tout mon apprentissage plutôt sur un rôle Cheffe de Partie et j’ai en fait assez vite pris le rythme ! J’ai ensuite surtout voulu rester au sein du Bénédicte parce que l’équipe était géniale, on rigolait pas mal, le temps passe vite, on bosse bien, une super ambiance !
Ton souvenir le plus marquant au sein du Groupe ?
J’ai un souvenir marquant de Yoann. Il bossait comme un dingue et il était une vraie encyclopédie de la cuisine tout en réussissant à tout envoyer. Il était super gentil, trop rigolo, il mettait une super énergie dans toute l’équipe. J’adore ce métier mais j’adore aussi la dimension sociale, la cuisine c’est un esprit de famille où l’on papote, on se chambre, les repas du staff aussi sont toujours un bon moment de partage.
Qu’est-ce qui te fait lever le matin ?
L’envie de bosser, pour l’instant il ne m’est jamais arrivé de me lever sans avoir envie de bosser je crois ! Et puis l’équipe, à nouveau c’est super important pour moi.